I measc na bpríomh -chomhábhair a bhaineann le deoxidizers tá púdar iarainn, carbón gníomhachtaithe, dé -ocsaíd sileacain agus salann inite. Imoibríonn na comhábhair seo le hocsaigin sa phacáiste trí fhrithghníomhartha athdhéanta chun an tiúchan ocsaigine sa phacáiste a laghdú, rud a chuireann cosc ar bhia dath a athrú agus a bheith ag dul in olcas mar gheall ar ocsaídiú, agus cosc a chur ar saill a bheith ina rancid, agus ag an am céanna cosc a chur ar fhás na mbaictéar múnla agus aeróbach.
